Jsme Lovci lanýžů

Od roku 2015 s udržitelným přístupem a vášní pro biologii lanýžů přinášíme nejširší výběr druhů do předních českých restaurací.

Vyberte si svůj lanýž

Naše Nela je prvním profesionálně trénovaným psem na hledání lanýžů v Česku

Přestože si již zaslouženě užívá důchodu, stále každý rok po boku Petra Synka brázdí krajinu Středomoří od Istrie po Španělsko, abychom vám mohli přinést ty nejlepší lanýže.
Díky našim bohatým zkušenostem z terénu víme, že kvalita lanýže závisí na okolních podmínkách, nikoli na geografických hranicích.

Lanýž nezná hranice – důležité je, aby měl ideální podmínky pro růst a správný přístup při sběru.

Naše lanýže

Lanýže pocházejí od našich hledačů a dodavatelů z Itálie, Španělska, Francie, Istrie, Slovinska a Maďarska.

V průběhu sezóny pravidelně míváme následující lanýže

lanýž bagnolský

Tuber mesentericum
srpen - duben
Itálie

lanýž bílý

Tuber magnatum
říjen - leden
Itálie, Istrie

lanýž perigordský

Tuber melanosporum
prosinec - březen
Francie, Španělsko, Itálie

lanýž podzimní

Tuber uncinatum
září - únor
Itálie, Istrie

lanýž letní

Tuber aestivum
květen - srpen
Itálie

lanýž jarní bílý

Tuber borchii
únor - březen
Itálie, Istrie

Honey truffle

Mattirolomyces terfezioides
červenec - srpen
Maďarsko

Reference

Milan Holub
ristorante Da Emanuel

Dodavatel lanýžů Laniche nám poskytuje vždy prvotřídní kvalitu – čerstvé, voňavé a chutné lanýže, které oceňují naši zákazníci. Spolupráce je velmi profesionální, s dodávkami vždy včas a s ochotným přístupem k našim požadavkům. Díky jejich lanýžům můžeme našim hostům nabídnout jedinečné gurmánské zážitky.

Oldřich Sahajdák
La Degustation

Mám jen nejlepší možné zkušenosti s Petrem a Nelou. Není jednoduché vyhovět našim požadavkům a oni to vždy bezchybně dokazují. Když se někdo ptá na lanýže, bez váhání doporučím!

Miroslav Čornanin
Divinis

S LaNiche spolupracujeme už dlouho a pokaždé nás nadchnou svou péčí a kvalitou. Jejich lanýže jsou vždy čerstvé a kvalitní. Dodávky jsou rychlé a komunikace bez problémů. S nimi je radost spolupracovat!

František Skopec
kreativní šéfkuchař Ambiente

S LaNiche spolupracuji už spoustu let, protože dodávají výborné lanýže ve vysoké kvalitě a vždy se na ně mohu spolehnout.

Matteo De Carli
Casa De Carli

S LaNiche sdílíme společné hodnoty – tvrdou práci, kreativitu a důraz na čerstvé suroviny. Díky jejich kvalitním lanýžům můžeme našim hostům nabídnout jedinečné gurmánské zážitky. Jsou spolehliví a osobní přístup k zákazníkům je cítit ve všech aspektech spolupráce.

Jan Punčochář
Stůl Jana Punčocháře / U Matěje

Jakmile začne sezóna lanýžů, vždy se obracíme na Petra Synka a firmu Laniche, se kterou máme dlouhodobou spolupráci. Díky nim máme k dispozici delikátní bílé lanýže z Itálie a Burgundska s nezaměnitelnou vůní.

Richard Bielik
Alcron Restaurant

S Petrem Synkem a firmou LaNiche spolupracuji už dlouhá léta a ich servis a kvalita produktu je na trhu bezkonkurenčná. Vždy čerstvé, perfektne čisté s krásnou vůní a navíc různé velikosti a kategórie. Mojími oblíbenými produktmi sú bagnolské lanýže, bio lanýžový olej a pasta. Cez rok mají také špeciálne nabídky, které na trhu jen tak neseženete, jako například medový lanýž. Prostě dokonalé!

Laniche.cz - truffle, lanýž

Sdílíme s vámi naše radosti